Conférence-dégustation sur les fromages 2017 à Orsay / Essonne

Evènement passé.

Le mercredi 29 mars 2017 à Orsay.

Nous sommes nombreux à aimer le fromage. Mais le fromage n'existe pas : il existe DES fromages ! Et pas seulement différents types de fromages, du bleu, du rond, du cuit, du cru, du gouda ou du camembert, etc., car dans chaque appellation, sont commercialisées différentes variétés et qualités. Le droit réglemente cela rigoureusement, au travers de cahiers des charges et de normes nombreuses. Lors d'une petite conférence-dégustation, le 29 mars 2017, Florence Arnaud, chercheur en droit de l'alimentation à la Faculté Jean-Monnet de l'Université Paris-Sud, se propose d'informer un peu vos papilles sur ces questions
Enregistrement : EMAIL , 01 69 15 31 74

Maison Jacques Tati

14bis Avenue Saint-Laurent, 91400 Orsay
Débute à 18H30